Sur son sol les Romains avaient capté la source de la Siagnole et par d’importants ouvrages d’art, ils conduisirent les eaux jusqu’à Fréjus. Il reste à Mons le tronçon dit la Roche Taillée, toujours en service, et que l’on peut de nos jours visiter et admirer. Ce dernier est un lieu de promenade facile pour tous.
Très grands utilisateurs d’eau les romains entreprirent la construction d’extraordinaires aqueducs pour alimenter en suffisance les nombreux termes, fontaines, et réseaux d’égouts de leurs cités. L’aqueduc romain de Fréjus est un des exemples architecturaux les plus connus en la matière. Ce qui l’est moins, c’est le point d’origine de cet aqueduc : en effet, ce dernier prend (littéralement) sa source au pied du village de Mons, à 520m d’altitude. Là, les romains captèrent les sources de la Siagnole pour alimenter les résidents de Forum Julii (Fréjus) en eau potable par le biais de monumentaux ouvrages d’art. C’est ainsi qu’à quelques kilomètres de Mons, le promeneur découvre le site étrange de l’étroite “Roche Taillée”. Une tranchée de 50m de long, de 3m de large, et de 12m de haut, creusée à même le roc. Un ouvrage âgé de plus de 2000 ans, à couper le souffle édifié pendant le 1er siècle de notre ère par des techniciens, géomètres et ouvriers appartenant à l’armée. Sa raison d’être : le franchissement d’une falaise surplombant la vallée de la Siagnole (située à 2km en aval de la source) obligeant ainsi les constructeurs à installer le canal au fond de cette impressionnante tranchée.
